Εύκολη τάρτα ντομάτας

Μην πείτε ότι σας φαίνεται κάτι δύσκολο. Η τάρτα ντομάτας γίνεται σε λίγα λεπτά και πρέπει οπωσδήποτε να την βάλετε στο καλοκαιρινό σας μενού.

Υλικά

  • 2 ώριμες ντομάτες σε φετούλες
  • Μια χούφτα ντοματίνια ώριμα, κομμένα στα δύο
  • 2 κουταλιές σούπας πέστο βασιλικού
  • 1 ζύμη για χωριάτικη τάρτα
  • 1/2 φλυτζάνι φέτα σε κυβάκια
  • 1 αυγό
  • Λίγο ελαιόλαδο
  • Αλάτι, πιπέρι, λίγο φρέσκο βασιλικό

Εκτέλεση

  • Ανάψτε τον φούρνο στους 180 βαθμούς
  • Απλώστε τη ζύμη και τοποθετήστε την σε ταψάκι
  • Απλώστε το πέστο στην ζύμη, ρίξτε λίγους κύβους φέτας
  • Απλώστε τις φέτες ντομάτας και από πάνω τοποθετήστε τα ντοματίνια, ρίξτε αλάτι και πιπέρι
  • Ρίξτε τους υπόλοιπους κύβους φέτας και ραντίστε με λίγο ελαιόλαδο, παντού
  • Χτυπήστε το αυγό με λίγο νερό, και με πινέλο περάστε τον γύρο της ζύμης ώστε να χρυσίσει στο ψήσιμο
  • Ψήστε την τάρτα για 35-40 λεπτά ώσπου να ροδίσει η ζύμη και γαρνίρετε με φρέσκο βασιλικό όταν σερβίρετε

@iefimerida

Tags from the story
Written By
More from Labros

Ουρανός στον Ταύρο από 15 Μαΐου 2018 ως 26 Απριλίου 2026. Προβλέψεις για τα ζώδια.

Ο Ουρανός, ο πλανήτης της ελευθερίας, της επανάστασης και της καινοτομίας, ο...
Read More